本日の『彩り春』プランの料理紹介で、最後となります。
最後に紹介するお料理は『白い宝石白海老の天婦羅』です。

「富山湾の宝石」とも呼ばれる幻のエビ、白エビ。

白エビは、水深200m～300mを主に群泳しており、駿河湾、相模湾にも分布していますが、漁業として成り立つほど大量に獲れるのは、世界でも富山湾だけだそうです。
シラエビ、ヒラタエビ、ベッコウエビとも呼ばれ、体長は約7cm、生きているものは水晶のように透きとおった淡いピンク色をしており、その美しさから「富山湾の宝石」といわれるようになったそうな。
でも、そんな白エビにも苦難の道のりが・・・今では、ホタルイカ、ブリとともに「富山県のさかな」に指定されるほど人気者となっていますが、実は人気者になったのは、つい最近の話で、かつてはわざわざ食紅で染め、サクラエビの代用品にしていた時代もあったそうです。

「富山湾の宝石」とも呼ばれる幻のエビ、白海老を是非！！品のある味わいが大人気！香ばしい白海老の天婦羅！

海の幸と春の里山の幸を味わう！あわびや雲丹、高級魚のど黒、白海老、国産牛ロース、春の里山で採れた春筍、山菜など贅沢な食材と春の味覚を組み合わせ、質・量ともバランスよく約10品の献立をご用意いたしました。

春の期間限定プランとなっております。
期間は、令和3年3月1日（月）～令和3年5月31日（月）までとなっております。

それでは、いつもの件で
保温力バッチリのあぁったかぁ～い姫川温泉と会席料理♪

姫川温泉　ホテル國富翠泉閣の温泉の純粋なお湯につかり、
心にぬくもりを満たしてみませんか？
普段よりも、大きな浴場季節感あふれる景観は、
日常の入浴よりも心を落ち着けてくれます。
目を閉じればお湯があふれる音が聞こえるばかり。
五感で、全身で、大地の恵みを存分に味わっていただければと思います。

それでは、皆様
姫の川のそばにある隠れ宿、美肌の湯に、お越しくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。