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糸魚川を学ぼう♪まずは昼セリ見学から。
2019/04/03
新潟県糸魚川市能生漁港は、県内でも有数の漁港です。
能生漁港では、豊かな漁場から獲れたてのの海の幸が並ぶ昼セリが見学できるんですよ。通常、セリと言えば、早朝朝早くやっているイメージがございますが、ここ糸魚川の能生漁港では、昼から始まる昼セリとなっています。

そして、糸魚川では、様々な水深に生息する魚が獲れるんです。
なぜかと言うと、糸魚川世界ジオパークでも知られている通り、特異な地形だからです。
その地形的な特性で漁場も近く、また、急激に水深が深くなるため、様々な水深の魚が獲れるそうです!!
糸魚川市に漁港が多く点在するのもそんな理由からなのでしょう。
これまでも紹介した鮟鱇(アンコウ)や紅ズワイ蟹を始めたした海の幸は、糸魚川の食を代表する一つです。

新潟県から富山県の沖には糸魚川静岡構造線やフォッサマグナミュージアムの延長線とされる約2,500~3,000mの深さの「富山トラフ」があります。また、糸魚川は海底火山が多く、噴火した溶岩がそのまま魚の集まる岩場(漁礁)となっており、海の生物が棲みやすい環境になっているんですよ。
フォッサマグナが生み出した海の中の地形が私たちに、海の幸を届けてくれているのです。

まさに、『糸魚川世界ジオパーク、糸魚川の大地が育てた日本海の幸』と言えるでしょう!!

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