ホテル國富 翠泉閣

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表彰状

先日、当館の姉妹館「ホテル国富アネックス」が

第40回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」の

料理部門で100選に選ばれました!!

 

いやー、とても嬉しいです!!

ホテル国富アネックスの猪又料理長はもともと当館、ホテル国富翠泉閣の出身。

保坂総料理長のもとでじっくり経験を積みました。

のちにホテル国富アネックスの料理長となり約3年でこの快挙を達成!

 

ホテル国富流の素材の味を生かす繊細な味わいはもちろん

アネックスの雰囲気に合わせた洋食も研究し

ホテル国富に新しい味の世界を広げました。

 

たしかに、翠泉閣時代にごちそうになったパスタは素晴らしく美味でした。

今思えば、猪又料理長の洋食のセンスならではの味だったのですね。

 

ホテル国富翠泉閣も、姉妹館のアネックスも

食材の宝庫糸魚川ならではの料理を日々追及しています。

3月14日からは北陸新幹線で東京から糸魚川まで乗り換えなしで2時間と少々。

美味しい料理と自慢の温泉が皆様をおまちしております!

是非お越しくださいませ♪

 

予約課長 備瀬

 

 

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