ホテル國富 翠泉閣

お知らせ

お知らせ

地元漁港で大迫力のカニ水揚げ!

 

今日の昼に、地元の能生(のう)漁港の近くに住むKさんから電話がありました。

「カニの船が出てるから港へ行こう」

そうです!3月は糸魚川名産、ベニズワイガニの漁が解禁となったばかりなんです!

というわけで能生漁港まで行ってきました!

 

能生漁港 カニ水揚げ 準備

港にて。ちょうど船が接岸していて、カニを水揚げする準備が進んでいました。

漁の仕事は鮮度が大事!みなさん実にてきぱきとしています。

 

 

能生漁港 カニ水揚げ

船倉から赤い塊が顔を出しました、ベニズワイガニです!

このようにゆでる前から鮮やかな赤色なんです。

 

 

能生漁港 カニ水揚げ2

うーむ、近くで見るとすごい事になっております。

 

 

能生漁港 カニ水揚げ3

あっという間にカニの山が出来てきました。

女性たちが素早い手つきでどんどん仕分けしていきます。

 

 

能生漁港 カニの水揚げ4

どんどん積み重なっていくカニ・・・。

これはまるでカニの壁。ウォール・オブ・カニ。

思わずそんなアホな言葉が浮かんできました。

 

 

能生漁港 船の入港

カニ漁船がまた入港してきました。

日が傾いてきて、なんとなく昔の金曜ロードショーのオープニングっぽい

たそがれの雰囲気が漂い始めております。

 

きっとこの船もからもカニが豪快に水揚げされて

カニの壁がもう一つ出来上がる事でしょう・・・

 

このベニズワイガニは現在予約受付中の「春旬プラン」で

お召し上がりいただけます。

今日はちゃっかり試食もさせてもらいましたが

風味良く食感も良好!美味しかったです!

 

ぜひ春の糸魚川で名産のベニズワイガニを味わってみませんか?

 

予約課長 備瀬

 

 

 

 

 

 

お知らせ一覧へ

ホテル國富 翠泉閣